Dat Niven en Virginie van Bronckhorst-Kunz weten wat goed en lekker eten is, staat vast: in 2022 werd hun restaurant Triptyque bekroond met een groene Michelinster, en eind 2024 volgde de felbegeerde Michelinster. Maar dat ook thuis smaakvol en op hoogniveau gekookt kan worden en dat dit helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn, bewijzen zij met hun nieuwste kookboek: Simply good. Koken voor elke gelegenheid.

Over de auteurs:
Virginie van Bronckhorst-Kunz is naast ondernemer en mede-eigenaar van restaurant Triptyque ook huisarts in opleiding. Met veel plezier combineert zij beide banen met evenveel passie. Sterrenchef Niven van Bronckhorst-Kunz ontving op zijn 24e zijn eerste Michelinster, en is de grondlegger en bedenker van zijn 80/20-filosofie, mede-oprichter van Dutch cuisine en uiteraard ondernemer en eigenaar van restaurant Triptyque.

Samen zijn Virginie en Niven in 2020 hun restaurant Triptyque gestart en werd hun werk bekroond met een Michelinster én groene Michelinster. Ze staan in de top 30 beste groenterestaurant ter wereld. Ze staan bekend om hun 80/20-filosofie, een vooruitstrevende keuken én natuurlijk de liefde voor duurzame gastronomie.